Når kødet er mørt, koger man væden ind til ‘sovsetykkelse’ og smager til med salt. Mørt mørkt kød i en krydret sovs, fyldt med grøntsager, og frisk og let kartoffelmos med hvidkål og citronskal
En Montepulciano d’Abruzzo vil være et fantastisk vinvalg til millionbøf ogtilkødsovs eller bolognese for den sags skyld til de voksne – børnene må have et glas lækker – måske hjemmelavet – solbærsaft
Server de benløse fugle med en god kartoffelmosog så rigelig med sovs. Ofte er det dem, der inkluderer en omgang brun sovs, og det er nok fordi, at vi får det så sjældent
Koteletter i fad – Mmmmh masser af champignoner, masser af sovsog lidt ost. Få inspiration tiltilbehørtil koteletter i fad, og find opskriften via det indledende link eller ved at klikke på billedet
Smag til med salt og peber ogtilføj mere madkulør, hvis du som jeg godt vil have en brun sovs. Er sovsen ikke kogt nok ind, så kan du jævne den ved at blande lidt Maizena majsstivelse sammen med fløden inden du hælder den i
Dog er det næsten altid noget med en sovs med fyld af. Hæld sovsen op i et smurt ildfast fad. Man kan sagtens bruge andre grønsager til saucen, ligesom man kan lave mos med andre rodfrugter end kartofler og selleri
Du kan servere retten tilkødsovsog lignende retter. Retter med findelt kødogsovs. Den serveres til suppe og bruges til at suge suppen op med, hvorefter den naturligvis spises